আলু কণীৰ কাবাব - তৃষ্ণা কলিতা

আলু কণীৰ কাবাব
- তৃষ্ণা কলিতা

উপকৰন:

• দীম তিনিটা (সিজোৱা )
• আলু তিনিটা(সিজোৱা )
• পিয়াজ দুটা (মিহিকৈ কটা )
• মান ধনীয়া মিহিকৈ কটা
• নহৰু পাঁচ ফুটা (মিহিকৈ পিচা )
• আদা আধা ইঞ্চি (মিহিকৈ কটা )
• চাট মচলা ,গৰম মচলা (মিহলাই আধা চামুচ)
• জলকীয়া গুৰা (আধা চামুচ)
• জিৰা ,হালধী গুৰা (মিলাই আধা চামুচ )
• আন্দাজ মতে  নিমখ
• আৰু দুটা দীম (ভাঙি লোৱা )
• ব্ৰেড ছয় টুকুৰা (গুৰা কৰা )
• ভাজিবলৈ তেল

প্ৰনালী:

1. আলু কেইটাৰ লগত পিয়াজ ,মান ধনীয়া চাট মচলা, গৰম মচলা ,জলকীয়া গুৰা, জিৰা হালধী গুৰা, নিমখ মিহলাই পিতিকা বনাই ললো |
2. দীম দুটা ভাঙি নহৰু ,আদা লগত নিমখ এচিকুট  মিহলাই  ঘোল বনাই ললো |
3. পিতিকা আলু হাতৰ তলুৱাত লৈ বহলাই মাজত সিজোৱা  দীমটো দি আৱৰি ললো |
4. এতিয়া দীমৰ ঘোলত ডুবাই ব্ৰেডৰ গুৰাত লেতিয়াই তেলত ডুবাই ৰঙচুৱাকৈ ভাজিলো |