ন বিধ অতিকৈ সোৱাদযুক্ত আৰু ঘৰতে বনাব পৰা পুডিং ৰেচিপি - নিলাক্ষী বৰা

ন বিধ অতিকৈ সোৱাদযুক্ত আৰু ঘৰতে বনাব পৰা পুডিং ৰেচিপি - নিলাক্ষী বৰা

নিলাক্ষী বৰা

1/ চকলেট কাস্টাদপুডিং

সামগ্ৰী--
• গৰুগাখীৰ একলিটাৰ
• চেনী একাপ
• কাস্টাদপাউদাৰ দুচামুচ
• চকলেট এটা
• ভেনিলা এঞ্চেচ চাৰিটোপাল

প্ৰণালী--
একলিটাৰ গাখীৰ গৰম কৰি আধালিটাৰ কৰি লৈ দুভাগত কৰিলো| এভাগত একচামুচ কাস্টাদপাউদাৰ গাখীৰত গুলি ললো আৰু এটা ভাগত গলাই লোৱা চচলেটৰ লগত একচামুচ কাস্টাদপাউদাৰ গাখীৰত মিলাই ললো| এটা চচপেনত আধাগাখীৰ দি উতলাই চেনী দি লগতে কাস্টাদপাউদাৰ মিলাই ভেনিলা এঞ্চেচ দুচামুচ মিলাই ডাঠ কৰি নমাই এটা বাচনত ঢালি দিলো আনহাতে আৰু এটা চচপেনত গাখীৰ গৰম কৰি উতলাই চেনী দি লগতে মিশ্ৰণ খিনি ভেলিনা এঞ্চেচ দি ডাঠ কৰি নমাই একে বাচনতে ঢালি দি ঠাণ্ডা কৰি ফ্ৰীজত আধাঘন্টা মান ৰাখি বাচনটো ওলোটাই দি মিশ্ৰণ খিনি ওলিয়াই পৰিবেশন কৰিলো|

2/ ডালিমৰ পুডিং

সামগ্ৰী---1/ডাঙৰডালিম এটা
               2/চেনী একাপ
               3/বাটাৰ দুচামুচ
              4/জিলেটিন পাউদাৰ দুচামুচ

প্ৰণালী--
ডালিমৰ গুটি এৰুৱাই মিস্কিত দি ৰস উলিয়াই চেকনীৰে চেকি ললো| এটা ননস্টিক পেনত ৰস খিনি দি লৰাই লৰাই উতলাই তাতে চেনী দি পুনৰ লৰাই থাকিলো| প্ৰায় পাচ ছয় মিনিট মান যেতিয়া অলপ ডাঠ হোৱা দেখিলো তেতিয়া অকনমান পানীৰে গুলি ৰাখা জিলেটিন পাউদাৰ মিলাই লৈ ভালকৈ লৰাই বাটাৰ দি মিলাই নমাই বাচনত ঢালি দি ঠাণ্ডা কৰি ফ্ৰীজত একঘন্টামান ৰাখি পৰিবেশন কৰিব লাগে | অতি কম সময়তে হৈ যায় এই ডালিমৰ পুডিং মাএ পোন্ধৰ মিনিট মানত|

3/ জামুৰ জেলী

উপকৰণ--
• একপোৱা জামু
• চেনী ২০০গ্ৰাম
• জিলেটিন পাউদাৰ দুচামুচ
• পানী দুগিলাচ

প্ৰণালী--
জামৰ গুটি এৰুৱাই পেস্ট বনাই পানী মিলাই চেকী লৈ গৰম কেৰাহীত দি উতলাই চেনী দি পুনৰ উতলাই তাত পানী দি গুলি লোৱা জিলেটিন দি ২মিনিট উতলাই  নমাই অলপ ঠাণ্ডা কৰি এটা পাএত ঘি সানি লৈ তাতে দি ঠাণ্ডা হলে ফীজ্ৰত ২ঘন্টা মান ৰাখিব লাগে|  ৰুটিৰ লগত খাবলৈ ভাল লাগে|

4/Apple_milkpudding
আপেল গাখীৰৰ পুডিং

সামগ্ৰী-- 1/ আপেল দুটা
               2/চেনী একাপ
               3/দালচেনীপাউদাৰ দুচামুচ
               4/কনফ্লৰ দুচামুচ
              5/গাখীৰ 250ml
              6/পানী আধাকাপ

প্ৰণালী--
প্ৰথমতে আপেলৰ বাকলি এৰুৱাই পিচকৰি ললো| এটা ননস্টিক পেনত আপেল খিনি দি গেছ জ্বলাই তাতে আধাকাপ চেনী আৰু দালচেনীপাউদাৰ দি দুইমিনিট লৰাই পানী দি অকণমান সময়ৰ বাবে ঢাকন মাৰি দিলো| আনহাতে এটা চচপেনত গাখীৰ উতলাই লৈ আগতে গুলি ৰাখা কণফ্লৰ আৰু চেনী দি অলপ ডাঠ কৰি নমালো|  আপেলৰ ঢাকনি আতৰাই চোৱাত আপেল গলি যোৱা দেখি নমালো| এটা গিলাচত প্ৰথমতে আপলৰ মিশ্ৰণ অলপ দি গাখীৰৰ মিশ্ৰণ দি পুনৰ আপেলৰ মিশ্ৰণ দি পৰিবেশন কৰিলো|

5/ orange_cocount milk pudding
কমলা নাৰিকল আৰু গাখীৰৰ পুডিং

সামগ্ৰী--
• নাৰিকলৰ গাখীৰ একপোৱা
• চেনী এশগ্ৰাম
• জিলেটিন পাউদাৰ চাৰিচামুচ
• কমলাৰৰস একমগ
• কমলা ৰঙৰ ফোদকালাৰ কেইটোপাল মান

প্ৰণালী--
নাৰিকল ৰুকি পানী মিলাই চেকী গাখীৰ ওলিয়াই ললো| এই ননস্টিক পেনত গাখীৰ খিনি দি উতলাই তাত চেনী আৰু গুলি ৰাখা জিলেটিন মিলাই ডাঠ কৰি নমালো| আন এটা ননস্টিক পেনত কমলাৰ ৰস দি উতলাই চেনী আৰু জিলেটিন মিলাই ডাঠ কৰি লৈ ফুদকালাৰ মিলাই নমালো| তাৰপিছত এটা বাচনত প্ৰথমতে কমলাৰ ৰস দি তাৰপিছত নাৰিকল গাখীৰ ঢালি ঠাণ্ডা কৰি ফ্ৰীজত ৰাখি আধাঘন্টা ৰ পাছত ওলিয়াই পৰিবেশন কৰিলো |

6/ Caramal custard pudding_eggless
কণীবিহীন কেৰামেল কাচটাৰ্ড পুডিং

সামগ্ৰী--
• দৈ একাপ
• creamএকাপ
• মিল্কমেইদ এটা কাপৰ তিনিভাগ
• ভেলিনা এঞ্চেচ চাৰিটোপাল
• custard পাউদাৰ একচামুচ

প্ৰণালী--
চাৰিওটা সামগ্ৰী একেলগ মিলাই অকণমান ফেটী লৈ ভেলিনা এঞ্চেচ মিলাই ললো| এটা ননস্টিক কেৰাহীত তিনিচামুচ চেনী দি অলপ সময় লৰাই ৰঙচুৱা কৰি এটা কেকবনোৱা বাচনত ঢালি দি লৰাই দি ঠাণ্ডা কৰি মিশ্ৰণ খিনি ঢালি দিলো| এটা চচপেনত মিশ্ৰিত খিনি থকা পাএটোৰ হিচাপত আধা পানী দি গৰম কৰি মিশ্ৰণ ৰ পাএটো ফয়ল পেপাৰে মেৰিয়াই দি কম জুইত বিশ পচিশ মিনিট মান ভাপত দি  ঠান্দা কৰি ওলোটাই দি পৰিবেশন কৰিলো|

7/ Egg caramel pudding
কণী কেৰামিল পুডিং

সামগ্ৰী--  • 1/কণী এটা
               • 2/মিল্কমেইদ একাপ
               • 3/ভেনিলা এঞ্চেচ পাচটোপাল
               • 4/চেনী দুচামুচ পানী আধাচামুচ(কেৰামেলৰ বাবে)

প্ৰণালী--
প্ৰথমতে এটা এলুমুনিয়ামৰ বাচনত ঘিউ অকণমান সানি ললো| এখন ননস্টিক পেনত চেনী দুচামুচ দি লগতে পানী আধাচামুচ দি ৰঙচুৱা কৰি এলুমুনিয়ামৰ বাচনত ঢালি ৰাখিলো| আনহাতে এটা পাএত কণী ভাঙি লৈ তাতে মিল্কমেইদ ভেনিলা এঞ্চেচ মিলাই ফেটী লৈ এলুমুনিয়ামৰ বাচনত ঢালি দিলো| এটা কেৰাহীৰ বাচনৰ আধা পানী দি অলপ গৰম কৰি এলুমুনিয়ামৰ বাচন টো ফয়ল পেপাৰে বন্ধ কৰি কেৰাহীত বহুৱাই দি প্ৰায় 20মিনিট ৰাখি নমাই পৰিবেশন কৰিলো |

8/ অনাৰসৰ পুডিং

সামগ্ৰী--
• আনাৰস এফাল 
• চেনী একাপ
• জিলেটিন পাউদাৰ দুচামুচ 
• বাটাৰ দুচামুচ
• স্ট্ৰৰবেৰী জেলী পাউদাৰ আধা পেকেট
• সজাবৰ বাবে জেমচ আৰু চকলেট

প্ৰণালী--
আনাৰসৰ ৰস উলিয়াই ননস্টিক পেনত দি ভালকৈ উতলাই তাতে চেনী আৰু বাটাৰ মিলাই অলপ ডাঠ কৰি জিলেটিন পাউদাৰ মিলাই ডাঠ কৰি এটা বাচনত বাটাৰ সানি লৈ ঢালি দিলো| আনহাতে পানী উতলাই স্ট্ৰবেৰী  জেলী মিলাই আনাৰসৰ ওপৰত ঢালি দি অলপ ঠাণ্ডা কৰি ফ্ৰীজত দুঘন্টা থৈ পৰিবেশন কৰিলো|

9/ গাখীৰৰ পুডিং

সামগ্ৰী--
• ডাঠ দৈ একাপ
• ক্ৰীম একাপ
• মিল্কমেইদ একাপ
• গাখীৰ আধাকাপ
• কণফ্লৰ দুচামুচ
• ইলাচী পাউদাৰ অকণমান

প্ৰণালী--
ওপৰত উল্লেখ কৰা সকলো সামগ্ৰী এটা বাচনত লৈ ভালৈ মিলাই এটা ঘিউ সানি লোৱা বাচনত ঢালি দি বাচনৰ মোখখন ফয়ল পেপাৰ দি মেৰিয়াই ললো |
এটা চচপেনত যিটো বাচন লৈছো তাৰ আধা পানী দি অলপ গৰম কৰি বাচনটো চচপেনত বহুৱাই দি ঢাকন মাৰি মধ্যমীয়া জুইত পশিচমিনিটমান ভাপত দি চাব, আগে এখন কটাৰীৰ আগৰে মিশ্ৰণ টোত ভৰাই যদি হৈ যায় তেতিয়া কটাৰীত একো নালাগে আৰু যদি মিশ্ৰণ খিনি অকনমান লাগি আহে পুনৰ দহমিনিট মান দি নমাই ঠাণ্ডা কৰি একঘন্টামান ফ্ৰীজত থৈ এখন প্লেটত ওলোটাই দি পৰিবেশন কৰিলো |